In ceco: korálovec ježatý
In cinese: Hou Tou Gu
In giapponese: Yamabushitake
Hericium erinaceus (criniera di leone, in tedesco Igel-Stachelbart, in giapponese Yamabushitake, in cinese Hou Tou Gu, in inglese Lion's Mane/Bearded Hedgehog) è un saprofita, o un parassita moderato, ovvero sfrutta l'albero su cui cresce a proprio vantaggio. Crea corpi fruttiferi sui tronchi di alberi feriti o morti. Questi sono assolutamente unici e inconfondibili. Il corpo fruttifero in sé ha una forma sferica, solitamente con un diametro da 7 a 15 cm, da cui si staccano escrescenze morbide (spine) che formano quella "criniera di leone", che possono ingrandire il corpo fruttifero fino a 40 cm. Possiamo trovare Hericium in Asia, Europa e Nord America. Finora non è stato trovato nel continente africano. Tuttavia, la sua presenza in natura è rara ed è nella lista rossa delle specie minacciate. È comunque possibile coltivare Hericium artificialmente per scopi commerciali e per la creazione di integratori alimentari e il consumo. Hericium è molto ricercato a questo proposito, poiché a differenza di altri funghi manca di una certa amarezza e astringenza. Ha quindi un gusto dolciastro e molto delicato. Hericium è usato come medicina da millenni. Esistono prove che lo usassero gli antichi cinesi e anche gli indiani del Nord America. Nell'antica Cina, Hericium veniva utilizzato soprattutto per la sua capacità di armonizzare lo stomaco e la milza – pressioni, dolori e bruciori nella zona dello stomaco, problemi digestivi, bruciore di stomaco, risalita di succhi gastrici, nausea, eruttazione, alitosi, feci molli, flatulenza, ulcere gastriche, ecc. Gli antichi medici cinesi e giapponesi sapevano sfruttare la sua funzione An Shen (calmare lo spirito) e conoscevano anche il suo effetto benefico sul rafforzamento delle funzioni cerebrali, ad esempio in caso di demenza.
Gli indiani usavano la polvere di Hericium per fermare il sanguinamento.
Hericium è entrato nei libri di scienze naturali solo nel XVIII secolo, grazie a J. B. F. Bulliard, che gli diede il nome Hydnum erinaceus. Il fungo deve il suo nome attuale a Ch. H. Persoon, che nel 1797 lo cambiò in Hericium erinaceus.
Oggi Hericium viene chiamato "nutrizione naturale dei neuroni". Hericium è infatti attualmente oggetto di molti studi che esaminano l'influenza di Hericium (cioè principalmente di un suo componente, che è il fitosterolo erinacina) sulla sua capacità di stimolare la produzione di NGF (fattore di crescita nervoso). Un basso livello di NGF ha un impatto sull'insorgenza del morbo di Alzheimer o della demenza. L'NGF è una proteina che stimola la crescita e la differenziazione delle cellule nervose. È essenziale per la rigenerazione dei neuroni danneggiati nel tessuto cerebrale (ad esempio nel morbo di Alzheimer). Secondo le ricerche più recenti, l'NGF migliora la sopravvivenza delle persone dopo un infarto. Riduce anche il rischio di insufficienza cardiaca.
Gli scienziati della Pavia italiana hanno pubblicato nel numero di aprile della rivista Psychoneuroendocrinology il loro studio sulla neurobiologia dell'amore romantico. Hanno monitorato le concentrazioni di sostanze neurotrofiche nel flusso sanguigno di individui appena innamorati e le hanno confrontate con i valori misurati in controlli "sani" (persone senza partner o che vivono in una relazione a lungo termine). Hanno scoperto che nelle vene degli innamorati scorre quasi il doppio della quantità di fattore di crescita nervoso (NGF) e il livello di questo fattore aumenta con l'intensità dell'innamoramento. In relazione a ciò, sorge la domanda impertinente se l'aumento della presenza di questa proteina nel flusso sanguigno non possa essere la conseguenza della sua carenza acuta nel tessuto cerebrale, il che spiegherebbe molti segni concomitanti dell'innamoramento intenso. Per gli innamorati può essere di conforto che questo ipotetico "danno" cerebrale non sia apparentemente permanente, poiché lo studio citato ha rilevato che il livello di NGF torna al livello normale dopo 12-24 mesi di relazione.
Si Qi (natura): neutra
Wu Wei (sapore): dolce, insipido
Gui Jing (tropismo): milza, stomaco, cuore (secondo altre fonti + fegato, reni o tutti i circuiti)
Effetti secondo la medicina tradizionale cinese più in dettaglio:
1, Problemi digestivi
2, Problemi neurologici e psicologici
3, Effetti immunomodulatori e antitumorali di Hericium
a, Funghi sotto forma di estratti (forma di assunzione raccomandata)
Se assumete funghi sotto forma di estratti al 30%, consiglio:
Uso preventivo
Per problemi di salute più lievi
Per problemi di salute più gravi
b, Funghi in tintura
c, Funghi sotto forma di polvere (powder, biomassa)
d, Funghi essiccati
I funghi hanno molti effetti, il che è dovuto al fatto che contengono molte sostanze biologicamente attive ed efficaci. Ne menzioneremo alcune nel testo successivo.
Composti zuccherini, polisaccaridi
I polisaccaridi e i saccaridi sono i più rappresentati nei funghi, sono presenti principalmente nelle membrane delle cellule del fungo. A seconda della composizione, ramificazione, peso molecolare hanno vari effetti, si descrivono antitumorali, contro lo stress ossidativo, stimolanti l'immunità, ecc.
I polisaccaridi in Hericium formano sia fibra grezza, insolubile in acqua, che non viene digerita ed è cibo per i nostri batteri intestinali, giova loro. Inoltre ci sono polisaccaridi che vengono assorbiti dal tratto digestivo. Tra i più biologicamente significativi ci sono i glucani. Hericium contiene sia glucani ramificati β-1,3 che β-1,6. Tra i glucani appartengono anche i galattoxiloglucani. Quando si parla di polisaccaridi non dobbiamo dimenticare il polisaccaride HPB-3, che è composto da fucosio, d-glucosio e d-galattosio, e l'HEPF3 composto principalmente da galattosio e fucosio.
Oltre ai carboidrati complessi, in Hericium si trovano anche singoli saccaridi, cioè zuccheri, si tratta principalmente di ramnosio, glucosio, galattosio, arabitolo e anche mannitolo, che viene utilizzato nella pratica clinica come diuretico, cioè favorisce l'escrezione di liquidi dal corpo attraverso l'urina.
Glicoproteine (composti di saccaridi e proteine)
Da Hericium gli scienziati hanno estratto anche glicoproteine, che possono stimolare il sistema immunitario e prevenire la crescita di tumori. Una delle più importanti è HEG-5.
Steroli
I composti sterolici sono composti steroidei, hanno un nucleo di colesterolo identico. Il rappresentante più importante degli steroli nei funghi è l'ergosterolo, vitamina D2. Altri steroli sono erinaroli da A a J, steroli di tipo ergostanico, ecc. Questi hanno effetti antinfiammatori, antitumorali. Per rendere l'elenco più completo, elencheremo altri steroli, ovvero 5-α-ergostan-3-one, 5-α-stigmasten-22-en-3-one e 5-α-stigmastan-3-one, campesterolo, campestanolo.
Vitamina B12 – lattone
Gli studi mostrano che Hericium contiene una forma inattiva di vitamina B12 (c-lattone), che probabilmente può essere convertita nella forma attiva. Hericium potrebbe quindi essere una fonte di questa vitamina, il che sarebbe importante soprattutto per i vegetariani.
Componenti volatili (eterici, volatili), che danno al fungo il profumo
Hericium contiene anche componenti che possono essere definiti oli essenziali. Il componente principale è palmitico, linoleico, fenilacetaldeide e benzaldeide. L'aroma del fungo è dato da 2-metil-3-furanthiol, 2-etilpirazina e 2,6-dietilpirazina. Questi oli essenziali hanno la capacità di inattivare batteri patogeni.
Composti terpenici e fenolici
Entrambi i tipi di composti menzionati sono molto importanti. Sono portatori di effetti antimicrobici, antinfiammatori e antitumorali di Hericium. Supportano anche la produzione del fattore di crescita nervoso, che sta dietro alla rigenerazione e alla protezione del tessuto nervoso.
Tra i composti terpenici si annoverano gli erinacini, mentre gli hericenoni sono classificati tra i fenoli (la loro panoramica dettagliata è nell'immagine allegata).
http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/21501201003735556
Alcaloidi
Non possiamo dimenticare nemmeno che in Hericium si trovano alcaloidi. I più noti sono gli hericerini (alcaloide meroterpenoide isoindolinonico) ed erinaceni. Questi sono portatori sia dell'attività biologica che del profumo. Si tratta ad esempio di hericerina A, isohericenone J, erinacina D, ecc.
Proteine e amminoacidi
Sebbene i funghi appartengano piuttosto al regno vegetale, contengono anche un intero spettro di amminoacidi e proteine. Secondo la concentrazione di amminoacidi, in Hericium ci sono L-alanina e L-leucina. Tra le proteine importanti in Hericium ci sono gli enzimi, ad esempio enzimi che decompongono la cellulosa e la lignina, che i funghi utilizzano come fonte di nutrienti. Sono amilasi, proteasi, glucosidasi e lattasi.
Grassi, acidi grassi
Come per le proteine, potremmo stupirci che nel fungo si trovino grassi/acidi grassi. Questi si trovano comunemente nelle piante piuttosto nei semi e nei noccioli. In Hericium ci sono sia acidi grassi saturi che soprattutto insaturi, ad esempio stearico e palmitico.
Minerali, oligoelementi e vitamine
Se vogliamo avere un elenco dei componenti di Hericium più completo, non possiamo tralasciare nemmeno minerali e oligoelementi, cioè sodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo, zinco, selenio, rame... Dalle vitamine si tratta di vitamina D e vitamine del gruppo B.
Altri composti
Recentemente da Hericium sono stati ottenuti anche erinachromani A e B ed erinafenolo A (2019). Molto probabilmente sono coinvolti nell'influenzare la crescita delle piante, sono in grado di ridurre la crescita della lattuga. Molto probabilmente hanno quindi effetti erbicidi. Inoltre non sono stati ancora studiati.
Nel 2020 sono stati trovati anche isoindolinoni, cioè ad esempio hericenoli, isohericenolo A, che aumenta significativamente la produzione del fattore di crescita nervoso, inoltre è corallocina e altri hericerini.
Estremamente importanti sono anche gli amycenononi, che influenzano positivamente il sistema nervoso.
Già la panoramica dei singoli componenti fa intuire che gli effetti di Hericium sono molti. Ne nomineremo solo i più fondamentali, che sono verificati da studi.
Menzioniamo questo effetto per primo, poiché a questo proposito è una proprietà del tutto unica per Hericium.
L'influenza positiva sul sistema nervoso è data dalla riduzione dello stress ossidativo, dell'infiammazione, ma soprattutto dalla capacità di aumentare la produzione del fattore di crescita nervoso naturale del corpo. Questo fattore supporta la rigenerazione, il ripristino del sistema nervoso, sia del sistema nervoso centrale che di quello periferico.
Gli studi con il danno ai singoli nervi si svolgono principalmente su topi o ratti, ai quali ad esempio viene interrotto un nervo e a parte degli animali viene somministrato Hericium. I risultati di questi studi hanno dimostrato che proprio gli animali che ricevono Hericium sono in vantaggio. Si verifica la rigenerazione, cioè il ripristino della funzionalità dei nervi, il che si manifesta anche con il ripristino della sensibilità e della mobilità.
Per quanto riguarda l'influenza di Hericium sul sistema nervoso centrale, esistono non solo studi con animali, ma anche studi clinici, cioè studi a cui partecipano volontari.
Esaminiamo più da vicino alcuni studi. In uno studio con topi, la somministrazione di erinacina A ha portato alla protezione delle cellule nervose dal danno. Agli animali è stata somministrata una sostanza che doveva danneggiare i neuroni responsabili della produzione di dopamina, inducendo così uno stato simile al morbo di Parkinson umano. L'erinacina ha ridotto significativamente la quantità di cellule morte, quindi nei topi con erinacina non si è verificata l'insorgenza del morbo di Parkinson.
In un altro studio, la somministrazione di Hericium ha portato al miglioramento della memoria spaziale e anche delle funzioni di riconoscimento e della capacità di apprendere. Oltre all'influenza diretta di Hericium sulle funzioni cerebrali, Hericium supporta anche la psiche. Nei topi riduce l'ansia e il comportamento depressivo, principalmente grazie al fatto che aumenta la formazione di cellule nervose nell'ippocampo dei topi adulti. In uno studio, gli scienziati hanno persino confrontato l'influenza di Hericium e paroxetina (antidepressivo comunemente somministrato ai pazienti con depressione). I topi sono stati esposti a situazioni di stress, mentre sia il farmaco che gli amycenononi hanno portato alla calma dei topi stressati. L'efficacia di Hericium, o degli amycenononi, non era da meno rispetto agli effetti della paroxetina!
È stato confermato anche l'effetto antidepressivo dell'amycenone nei topi esposti a situazioni di stress, la loro reazione ad esse era "più calma" durante la somministrazione di amycenone, lo stesso effetto è stato ottenuto con l'antidepressivo comunemente prescritto paroxetina.
Secondo gli studi, Hericium potrebbe essere utile anche per i pazienti con malattie demielinizzanti, ad esempio la sclerosi multipla. In queste malattie, la guaina mielinica delle fibre nervose viene danneggiata e si verifica l'interruzione della trasmissione degli impulsi a causa dell'infiammazione autoimmune. Il fattore di crescita nervoso, che aumenta durante la somministrazione di Hericium, supporta anche la formazione di mielina e il ripristino della guaina mielinica.
Alcune malattie sono accompagnate da demielinizzazione, cioè la perdita dei rivestimenti mielinici degli assoni, il che porta all'interruzione della conduzione dell'impulso. Lo incontriamo principalmente nella sclerosi multipla cerebrospinale. Qui la mielina viene distrutta dal sistema immunitario, vengono infatti prodotti anticorpi contro i suoi componenti. Anche in questo caso Hericium si è rivelato un buon aiuto. Secondo gli esperimenti, il supporto alla produzione del fattore di crescita neurale è associato anche alla neoformazione di mielina e alla rimielinizzazione.
Naturalmente non rimarremo solo agli animali, quando esistono studi clinici.
Le malattie degenerative del cervello sono un grosso problema, è dovuto anche al fatto che le persone vivono sempre più a lungo, le persone arrivano quindi alla loro demenza. Si verificano infiammazioni nel cervello, il suo danno e la riduzione delle funzioni cerebrali, il che si manifesta principalmente con disturbi della memoria, della capacità di apprendere, di orientarsi nello spazio, ecc. Le malattie neurodegenerative più note sono il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson.
In uno degli studi, Hericium è stato assunto da persone con demenza lieve, si trattava di 7 pazienti, di cui 6 hanno avuto un miglioramento delle funzioni cerebrali dopo l'assunzione di Hericium! Ricordavano un po' meglio, comunicavano ed erano in grado di comprendere. Un altro studio è stato basato su 30 pazienti, divisi 1:1. Un gruppo riceveva Hericium, l'altro no. In coloro che assumevano Hericium si è verificato dopo 16 settimane un miglioramento delle funzioni cerebrali. Ciò non è accaduto nelle pazienti che non ricevevano Hericium.
Con il cervello è legato anche il nostro stato psichico. Attualmente molte persone soffrono di ansia o depressione e disturbi del sonno. Hericium è stato testato su pazienti con depressione e insonnia, lo hanno assunto per 4 settimane, durante le quali si sono attenuati i sintomi di depressione, ansia, inoltre è migliorata significativamente la qualità del sonno, quindi anche il riposo e il benessere.
La menopausa nelle donne è spesso associata a sbalzi nella psiche, spesso soffrono di depressione, proprio tali donne sono state selezionate per uno degli studi. 30 donne hanno ricevuto Hericium, il che ha portato all'attenuazione dei sintomi della menopausa, sia psichici che fisici e mentali. È migliorata la concentrazione, ecc.
Hericium è stato testato anche su persone in sovrappeso e obese, che soffrivano anche di disturbi del sonno e cattivo umore, in tutte le persone partecipanti si è verificato un miglioramento dopo l'assunzione.
Per gli studi è stato utilizzato anche il preparato Amyloban3399, si tratta di un preparato standardizzato di Hericium, in cui c'è una grande quantità di amylobanine, hericenoni e amycenononi. La sua assunzione ha portato nei volontari sani al miglioramento delle funzioni cerebrali. Hanno riferito di ricordare più facilmente, mantenere meglio l'attenzione, è migliorato il loro umore, ecc.
Hericium è adatto da assumere anche come prevenzione, cioè prima dell'insorgenza dei problemi. Riduce lo stress ossidativo, l'infiammazione, protegge il sistema nervoso dal danno. Rallenta quindi l'invecchiamento del cervello, cioè la sua degenerazione.
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Poiché il sistema immunitario è molto sollecitato ogni giorno e senza il suo corretto funzionamento non è possibile vivere, è solo logico che si cerchino possibilità di rafforzarlo, ma senza sovraccaricarlo ulteriormente.
Possono aiutare molto bene le sostanze naturali che si trovano in Hericium. Gli effetti immunomodulatori più significativi hanno i beta glucani.
Il rafforzamento dell'attività del sistema immunitario è associato all'aumento dell'immunità anti-infettiva e antitumorale, quindi anche a una minore morbilità e protezione contro la proliferazione cancerosa.
Negli esperimenti sulle cellule del sistema immunitario e sui topi è stato possibile confermare che l'aggiunta di Hericium aumenta l'attività delle cellule immunitarie. Le stimola ad avviare la risposta immunitaria e la produzione di sostanze (citochine) che rafforzano ulteriormente la reazione immunitaria.
Si è scoperto ad esempio che i fagociti erano in grado di inghiottire meglio le particelle estranee, che nell'organismo possono essere ad esempio virus o batteri. Inoltre, le cellule fagocitanti erano in grado di uccidere molto più efficacemente i batteri inghiottiti ed esporre le loro proteine sulla loro superficie per il riconoscimento ai linfociti T, il che porta poi anche all'attivazione dei linfociti B e alla produzione di anticorpi. Hericium attiva anche le cellule NK, che sono poi rafforzate nella lotta contro le cellule tumorali.
Proprio come è importante l'attivazione, è importante anche la soppressione del sistema immunitario, affinché la risposta infiammatoria non sfugga al controllo. Sempre più persone soffrono di allergie e malattie autoimmuni, quando il sistema immunitario reagisce con l'infiammazione ad antigeni innocui o propri. In queste malattie è necessario somministrare farmaci che attenuano l'attività del sistema immunitario. Si scopre che Hericium sa fare questo.
Si sono svolti più studi clinici con pazienti con infiammazioni intestinali, colite ulcerosa e morbo di Crohn. In uno studio c'erano 50 pazienti che soffrivano di morbo di Crohn, ed erano divisi in due gruppi. La metà riceveva una sostanza inefficace e l'altra parte il preparato Andosan (contiene Hericium, Agaricus e Maitake) per 21 giorni. I pazienti sono stati esaminati prima e dopo 21 giorni. I pazienti con Andosan hanno riferito che il loro stato è migliorato. Erano meno stanchi, nell'intestino si è verificata una calma e quindi è aumentata significativamente la loro qualità di vita complessiva. Ciò che dicevano i pazienti è stato confermato anche dagli esami del sangue, hanno rivelato che si è verificata effettivamente una riduzione dell'infiammazione.
Si è scoperto però che Hericium non riduce i disturbi solo con l'azione diretta sul sistema immunitario, ma anche supportando la corretta composizione della microflora intestinale. Anche i batteri intestinali modulano la risposta immunitaria, verso l'equilibrio, cioè verso la riduzione di reazioni indesiderate e infiammazioni.
Si vede chiaramente quindi come Hericium agisce in modo complesso.
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Nella popolazione appare sempre più persone che si ammalano di qualche tipo di malattia tumorale. Con il progresso nella medicina, cioè diagnosi rapida negli stadi precoci e trattamento efficace, ci sono sempre più persone che sopravvivono al cancro. Tuttavia, molte persone soccombono alla malattia e il trattamento stesso è molto impegnativo e dannoso. Gli scienziati cercano quindi di trovare il trattamento più efficace e allo stesso tempo poco tossico. Si sono rivolti quindi anche a Hericium. Non sono disponibili dati da studi clinici, creare uno studio del genere è anche dal punto di vista etico molto complicato.
Più spesso si svolgono studi direttamente sulle cellule cancerose in "piatti". Alle cellule tumorali, che prosperano e si moltiplicano vivacemente, si aggiunge Hericium o i suoi componenti e si osserva come le cellule reagiscono alla presenza di Hericium. Nelle cellule tumorali si verifica l'arresto della divisione e anche l'attivazione di percorsi di segnalazione intracellulari che portano alla morte cellulare, cioè all'apoptosi. È interessante che le concentrazioni di Hericium, che sono tossiche per le cellule tumorali, sono innocue per le cellule sane. Nelle cellule tumorali limita persino la loro capacità di viaggiare e metastatizzare. L'effetto antitumorale è stato confermato ad esempio sulle cellule di tumore al cervello, colon, seno, polmone, tessuti molli, leucemie, ecc.
Hericium però non solo uccide le cellule tumorali, ma limita anche la neoformazione di vasi. Le cellule tumorali si dividono estremamente velocemente, il che richiede nutrienti e questi vengono portati al tumore da nuovi vasi, la cui formazione le cellule tumorali stimolano. Hericium agisce contro questo. Impedisce la neoformazione di vasi.
È necessario menzionare anche il fatto che Hericium combatte i tumori anche grazie al fatto che rafforza il sistema immunitario, e quindi anche la sua capacità di distruggere le cellule tumorali.
Oltre all'influenza diretta sulle cellule cancerose, Hericium limita la proliferazione cancerosa anche grazie al fatto che riduce l'abiogenesi, cioè la neoformazione di vasi. Le cellule tumorali si moltiplicano molto velocemente, consumano molto più ossigeno e nutrienti rispetto alle cellule sane. Hanno quindi bisogno di essere anche più rifornite di sangue e supportano la creazione di nuovi vasi, attraverso i quali arriverebbe loro più sangue con nutrienti e ossigeno. Senza nuovi vasi il tumore può "soffrire la fame", la sua crescita rallenta, o le cellule cancerose possono morire.
Ora abbiamo menzionato studi che si svolgono sulle cellule, esistono anche studi sugli animali, che sono molto interessanti, poiché è possibile presumere che Hericium potrebbe funzionare così anche in altri animali, compreso l'uomo.
Uno degli studi ha testato gli effetti antitumorali di Hericium sui topi con cancro al fegato. A parte dei topi è stato somministrato Hericium e parte niente e parte chemioterapici 5-fluorouracile. Nei topi che ricevevano Hericium si è verificato, proprio come nei topi con chemioterapici, la riduzione delle dimensioni del tumore. La differenza era solo nel fatto che Hericium non aveva effetti indesiderati, mentre il 5-fluorouracile sì.
Gli effetti antimetastatici di Hericium sono stati anche testati, e questo su un modello murino, quando agli animali è stato impiantato il cancro al colon, di cui si sa che metastatizza ai polmoni. I topi che assumevano Hericium avevano circa il 55% in meno di metastasi ai polmoni, il che è un grande numero.
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Hericium ha anche la capacità di eliminare i patogeni infettivi. Questa è una scoperta molto importante, poiché per la maggior parte delle malattie virali non esistono farmaci e l'efficacia degli antibiotici diminuisce costantemente, cioè aumenta la resistenza dei batteri. Ed è realisticamente possibile che alcuni batteri diventino indistruttibili se non si sviluppa un nuovo antibiotico.
Negli esperimenti con Hericium si è riusciti a dimostrare che uccide, o almeno limita la moltiplicazione, anche di quelli molto pericolosi e resistenti, come ad esempio lo stafilococco MRSA (meticillino-resistente). Lo stafilococco è molto sensibile agli hericenoni. Inoltre Hericium è stato testato su E. coli (il più comune agente causale di infezioni urinarie e intestinali) e sulle salmonelle. Entrambi i batteri sono stati soppressi da Hericium. Non si può tralasciare nemmeno il fatto che Hericium è in grado di eliminare anche l'Helicobacter pylori, che causa l'infiammazione della mucosa gastrica ed è un fattore di rischio per l'insorgenza del cancro allo stomaco.
Hericium sopprime anche le infezioni virali. Riduce la moltiplicazione dei virus, ad esempio HIV, virus della febbre dengue.
Anche qui dobbiamo sottolineare che gli effetti anti-infettivi di Hericium si basano anche sul fatto che rafforza l'immunità anti-infettiva.
Oltre alle malattie batteriche e virali, Hericium può essere applicato anche in caso di infezioni fungine e da lieviti, è in grado di uccidere il lievito Candida albicans e la muffa Aspergillus niger.
Esistono anche studi che documentano l'influenza di Hericium sui parassiti unicellulari. È ad esempio nel caso dei ciliati, che causano infezioni nei pesci, il che può essere un grosso problema negli allevamenti commerciali.
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A livello globale il diabete sta diventando un grosso problema. Aumentano soprattutto le persone che soffrono di diabete di tipo II, che è associato all'età e all'obesità, anche se ne soffrono persone sempre più giovani. Il diabete è associato all'aumento dei valori di zucchero nel sangue, che danneggia il rivestimento dei vasi, i nervi, e quindi anche la retina, i reni, il sistema immunitario, peggiora la guarigione, aumenta lo stress ossidativo e nel corpo c'è infiammazione, ecc. Il glucosio entra all'interno della cellula grazie all'azione dell'insulina. Mentre nel diabete di tipo I, la produzione di insulina è sempre ridotta, mentre nel diabete di tipo II può esserci un altro problema. L'insulina può essere sufficiente, ma le cellule sono insensibili alla sua azione. Il risultato è quindi lo stesso, alti valori di zucchero nel sangue.
Per quanto riguarda il diabete, sono stati condotti studi principalmente su modelli animali di diabete, cioè somministrando streptozocina si è indotto uno stato identico al diabete umano. Si è scoperto che Hericium riduce lo stress ossidativo, il che riduce l'infiammazione e il danno al pancreas. Questo è naturalmente associato all'aumento della produzione di insulina. Ciò porta alla riduzione dei valori di zucchero nel sangue, e quindi anche al miglioramento dello stato degli animali da esperimento.
Liang B, Guo Z, Xie F, Zhao A. Antihyperglycemic and antihyperlipidemic activities of aqueous extract of Hericium erinaceus in experimental diabetic rats. BMC Complement Altern Med. 2013;13:253. Published 2013 Oct 3. doi:10.1186/1472-6882-13-253
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Il fegato è un organo molto sollecitato. Possono danneggiarlo tossine, farmaci, alcol, ma anche infezioni o malattie autoimmuni. Possiamo menzionare ad esempio lo studio con topi, che sono stati esposti all'alcol, che ha danneggiato il fegato, il che ha portato all'aumento degli enzimi epatici nel sangue. I topi che ricevevano Hericium avevano il fegato meno danneggiato. Si sono ridotti gli enzimi epatici e i reperti sul fegato.
Hao L, Xie Y, Wu G, et al. Protective Effect of Hericium erinaceus on Alcohol Induced Hepatotoxicity in Mice. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:418023. doi:10.1155/2015/418023
Zhang Z, Lv G, Pan H, Pandey A, He W, Fan L. Antioxidant and hepatoprotective potential of endo-polysaccharides from Hericium erinaceus grown on tofu whey. Int J Biol Macromol. 2012 Dec;51(5):1140-6. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2012.09.002.
Gli alti valori di grassi nel sangue sono un grosso problema. I grassi si depositano nelle pareti vascolari, negli organi, compreso il fegato. Si verifica quindi lo sviluppo di malattie cardiovascolari ed epatosteatosi.
Gli esperimenti sono stati condotti su roditori, che sono stati nutriti con una dieta ricca di grassi, affinché si verificasse l'aumento di peso e di grassi nel sangue. Se a parte dei topi o ratti veniva somministrato Hericium, questi animali avevano un livello più basso di grassi, e questo del colesterolo totale, del colesterolo cattivo e dei trigliceridi. Al contrario, è stato rilevato l'aumento della concentrazione del colesterolo buono HDL.
La riduzione dei lipidi è poi associata anche a uno stato migliore del sistema cardiovascolare, cioè può ridursi la pressione sanguigna, si riduce il rischio di infarto cardiaco o cerebrale, ecc.
Hiwatashi K, Kosaka Y, Suzuki N, Hata K, Mukaiyama T, Sakamoto K, Shirakawa H, Komai M. Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus) improved lipid metabolism in mice fed a high-fat diet.
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