Terpenoidi

I terpenoidi sono un componente molto importante di hlíva. Hanno principalmente effetti antiossidanti, anti-infettivi e antitumorali. Da hlíva è possibile estrarre.

• ergosta-5,7,22-trien-3-ol, (3,22E),
• (22E)-ergosta-5,7,9(11),22-tetraen-3- ol,
• ergost-5,8(14)-dien-3-ol;
• D-xenialaktol,
• ergotioneina,
• dimetilidrazina,
• N,N,Ntrishidrazinecarbonile,
• gosterolo ecc.

Fenoli

I composti fenolici, proprio come i terpenoidi, hanno principalmente effetti antiossidanti, antitumorali e anti-infettivi.

Nella tabella allegata c'è una panoramica dei composti fenolici in hlíva e altri funghi. (tabella tratta dall'articolo Fogarasi M, Socaci SA, Dulf FV, et al. Bioactive Compounds and Volatile Profiles of Five Transylvanian Wild Edible Mushrooms. Molecules. 2018;23(12):3272. Published 2018 Dec 11. doi:10.3390/molecules23123272)

Steroli

Gli steroli sono sostanze che contengono lo stesso nucleo del colesterolo. Tra i più noti steroli c'è l'ergosterolo, cioè la vitamina D2.

Altri sono

• perossido di ergosterolo,
• cerevisterolo,
• 5α, 8α-epidioxy-(22E, 24R)-23-metilergosta-6, 22-dien-3β-ol ,
• 3β, 5α, 9α-triidrossi-(22E, 24R)-23-metilergosta-7, 22-dien-6-one,
• 3β, 5α, 9α-triidrossi-(24S)-ergost-7-en-6-one,
• 3β, 5α, 9α, 14α-tetraidrossi-(22E, 24R)-ergosta-7, 22-dien-6-one,
• (22E, 24R)-ergosta-7, 22-diene-3β,
• 5α, 6α, 9α-tetrolo,
• 5α, 9α-epidioxy-3β-idrossi-(22E, 24R)-ergosta-7, 22-dien-6-one,
• 5α, 9α-epidioxy-3β-idrossi-(24S)-ergost-7-en-6-one,
• 5α, 6α-epoxy-(22E, 24R)-ergosta-8, 22-diene-3β, 7β, 14α-triolo ecc.

Sostanza che conferisce aroma e sapore

Molti composti conferiscono ai funghi il tipico profumo e sapore. In hlíva sono principalmente alcoli, chetoni, esteri, aldeidi e anche aminoacidi contenenti zolfo.

• ottan-3-one,
• alfa pinene,
• anisaldeide,
• 3-metil-1-butanolo,
• 3-metil-1-propanolo,
• 2-metilpentanale,
• esanale,
• ottanale,
• benzaldeide...

Minerali, oligoelementi, vitamine

In hlíva si trovano anche minerali e oligoelementi. È necessario menzionare che la loro concentrazione è spesso dipendente dall'ambiente in cui vivono.

Tra le vitamine possiamo menzionare la già descritta vitamina D2, le vitamine del gruppo B e la vitamina E. In piccola quantità hlíva contiene anche vitamina C.

Effetti di hlíva

Per alcuni composti abbiamo menzionato quali effetti hanno. È quindi chiaro che lo stesso avrà anche il fungo. Analizzeremo alcuni effetti più in profondità nel testo seguente.

Influenza sul sistema immunitario

Hlíva contiene componenti che hanno il potenziale di modulare l'attività del sistema immunitario. Il sistema immunitario deve funzionare correttamente per proteggerci e allo stesso tempo non minacciarci. Deve essere abbastanza forte da resistere agli attacchi di patogeni infettivi e riuscire a uccidere le cellule tumorali. Allo stesso tempo, però, la sua reazione non deve essere troppo forte e lunga, ciò porterebbe al danneggiamento dei tessuti. Il sistema immunitario non deve nemmeno reagire a stimoli “innocui”, cioè ad es. agli allergeni, e ancor di più deve tollerare le proprie proteine. Se la tolleranza viene infranta, si sviluppa un'infiammazione autoimmune.

Hlíva sa armonizzare il sistema immunitario.

Molti studi sono stati condotti direttamente sulle cellule del sistema immunitario, alle quali è stata aggiunta hlíva, principalmente polisaccaridi. Le cellule immunitarie reagiscono aumentando la moltiplicazione, l'attività, la produzione di sostanze (citochine), che possono ulteriormente rafforzare la risposta immunitaria, ad es. IL-2, IL-1beta, TNF alfa. Nel caso dell'azione sulle cellule fagocitanti (capaci di assorbire materiale estraneo, o ripulire i prodotti “pericolosi” creati nell'organismo) si verifica un rafforzamento della fagocitosi e la scomposizione del materiale fagocitato.

Sono stati condotti anche molti studi con animali, ma poiché esistono studi clinici, cioè con volontari, ci dedicheremo principalmente a loro.

In uno studio con hlíva è stata monitorata l'influenza del fungo sulla morbilità dei bambini sani. I bambini soffrono spesso di infezioni delle vie respiratorie, il loro sistema immunitario non è ancora completamente maturo. Allo studio hanno partecipato 175 bambini che hanno assunto hlíva a lungo termine. Rispetto agli anni precedenti, i bambini hanno avuto molte meno infezioni, nel 36% dei bambini non si è verificata alcuna infezione durante l'anno. Gli esami del sangue hanno rivelato che grazie a hlíva si è verificato un aumento del numero di cellule immunitarie ed è aumentata anche la concentrazione di sostanze che rafforzano l'immunità. È stato condotto anche uno studio con atleti. Sebbene lo sport sia sano e rafforzi il sistema immunitario, un carico fisico eccessivo ha l'effetto opposto. Gli atleti d'élite sono notevolmente suscettibili alle infezioni. Gli atleti sono stati divisi in 2 gruppi. Uno riceveva pleurano e l'altro placebo. Gli atleti non sapevano in quale gruppo si trovassero. Se assumevano pleurano, si è verificata una riduzione della morbilità e dagli esami del sangue si è scoperto che si è verificato un rafforzamento dell'attività delle cellule NK e anche della fagocitosi.

Gli effetti immunostimolanti di hlíva possono essere utilizzati anche durante la vaccinazione. Nel vaccino, oltre al componente verso il quale dobbiamo creare immunità, vengono inserite anche sostanze che stimolano il sistema immunitario all'attività. Questo ad es. è garantito dai sali di alluminio, ma si è scoperto che questo compito immunostimolante può essere svolto molto bene anche dai polisaccaridi di hlíva. Rafforzeranno la risposta alla vaccinazione.

Finora abbiamo discusso gli effetti immunostimolanti, ora guardiamo anche a quelli smorzanti.

In uno studio sui topi, mediante la somministrazione di una sostanza tossica è stata causata un'infiammazione dell'orecchio medio. Il sistema immunitario è stato massicciamente attivato, il che ha causato il danneggiamento dei tessuti, era presente gonfiore, si formava pus, è aumentata la formazione di radicali liberi dell'ossigeno ecc. La somministrazione di hlíva ha portato a una riduzione dell'intensità dell'infiammazione, il che ha comportato anche un minor danneggiamento finale dell'orecchio medio. Gli effetti di hlíva erano paragonabili al farmaco antinfiammatorio indometacina.

In un altro studio, hlíva è stata somministrata a ratti in cui era stata indotta un'infiammazione intestinale. Una parte riceveva pleurano, una parte no. Il pleurano ha ridotto l'infiltrazione infiammatoria della mucosa intestinale del 67%. La riduzione dell'infiammazione si è manifestata con una minore incidenza di diarrea e un miglioramento dello stato dei ratti. Gli stessi risultati sono stati ottenuti nello studio con ratti che soffrivano di un'analoga malattia di Crohn umana. Hlíva ha ridotto l'infiammazione.

Hlíva sa anche smorzare le infiammazioni e le reazioni allergiche. Durante gli studi si è confermato che grazie a hlíva si è ridotta l'attività delle cellule che partecipano alla reazione allergica (mastociti, linfociti Th2, eosinofili…), si è ridotta la concentrazione di citochine pro-infiammatorie. In questo modo si sono attenuate anche le manifestazioni negli asmatici. Hlíva è stata applicata anche sotto forma di crema sull'eczema atopico di 80 pazienti. I pazienti l'hanno applicata sulle zone colpite dall'eczema e hanno riferito che le zone dell'eczema prudevano meno, bruciavano meno e si sono rimpicciolite.

Si vede quindi che hlíva non solo stimola, ma smorza anche il sistema immunitario. Si può dire che lo armonizza, bilancia le sue reazioni in modo che lavori correttamente.

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Effetti antitumorali

Le malattie tumorali sono molto eterogenee. Molte sono prevenibili, cioè è possibile prevenirle. È dimostrato che il rischio di insorgenza di vari tipi di cancro è il fumo, l'alcol, uno stile di vita scorretto ecc. Sebbene oggi la diagnosi di cancro non sia più una condanna a morte, ci sono comunque persone che soccombono al cancro. Il trattamento antitumorale è inoltre molto impegnativo e ha una grande quantità di effetti indesiderati. Un grande problema è anche che le cellule tumorali possono essere resistenti al trattamento, cioè non vengono distrutte.

Si cercano altre possibilità per rendere il trattamento più efficace e attenuarne gli impatti. Si scopre che in natura esistono sostanze che hanno effetti antitumorali. Sono presenti anche in hlíva.

Una gran parte dei tentativi di effetti antitumorali viene eseguita su colture cellulari. Ciò significa che vari tipi di cellule tumorali vengono coltivate in laboratorio, in piastre, bottiglie, in modo che si moltiplichino, prosperino. Poi viene aggiunta hlíva o qualche suo componente e si osserva l'effetto. Il risultato è solitamente concorde. Le cellule tumorali smettono di moltiplicarsi, il ciclo cellulare viene interrotto. Inoltre viene avviato il processo di apoptosi, cioè la morte cellulare. Le cellule tumorali nella coltura quindi diminuiscono. Hlíva danneggia anche i mitocondri delle cellule tumorali, questi servono come centrali elettriche, forniscono energia alla cellula, senza di essi non può sopravvivere. Questo effetto antitumorale è stato dimostrato sulle cellule di cancro ai polmoni, alla prostata, al colon ecc.

All'effetto antitumorale dobbiamo anche aggiungere l'influenza positiva di hlíva sul sistema immunitario. Aumenta l'attività delle cellule che hanno la capacità di uccidere le cellule tumorali, ad es. cellule NK, linfociti CD8+ T.

Gli effetti antitumorali vengono monitorati anche sugli animali con tumori. A una parte viene somministrata hlíva e a una parte no. In uno studio si è verificato grazie al rafforzamento della risposta immunitaria la soppressione del linfoma, una riduzione fino al 75%. I topi trattati con hlíva vivevano più a lungo dei topi che non erano stati trattati. Un buon effetto è stato confermato anche nei topi con cancro allo stomaco. La crescita del tumore si è fermata, o addirittura si è ridotta e si è ridotta la metastatizzazione.

Non possiamo dimenticare nemmeno il fatto che hlíva può aiutare con gli effetti indesiderati della terapia antitumorale, cioè ridurne gli impatti. I topi sono stati esposti alla radioterapia, il che ha portato alla soppressione dell'ematopoiesi, alla depressione del midollo osseo. Tuttavia, se assumevano hlíva, l'impatto sull'ematopoiesi non era così marcato. La cellularità del midollo osseo era con hlíva fino a 5 volte maggiore, il che è positivo.

Nemmeno qui finiremo. Hlíva può anche aumentare la sensibilità delle cellule tumorali alla terapia antitumorale. Poi basta una dose minore di trattamento per ottenere lo stesso effetto. Questo è stato testato direttamente sulle cellule di cancro alla cervice uterina.

Hlíva agisce quindi contro i tumori attraverso vari meccanismi.

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Hlíva nella lotta contro le infezioni

Ovunque intorno a noi sono presenti microrganismi che possono causare un'infezione. Se questa si verificherà, dipende principalmente dal sistema immunitario. Se è in grado di eliminare il patogeno prima che causi l'infezione. Hlíva contiene sostanze che hanno effetti antivirali, antimicrobici e antifungini. Il vantaggio è che queste sostanze non sono tossiche per le cellule del corpo. Si tratta principalmente di sostanze fenoliche e tannini. Queste sostanze disturbano le membrane batteriche, impediscono ai batteri di sintetizzare proteine che sono importanti per la loro sopravvivenza. Limita anche la formazione di molecole sulla superficie del batterio. Proprio le molecole superficiali permettono al batterio di attaccarsi ad es. alla mucosa delle vie respiratorie. In alcuni batteri poi provoca l'apoptosi, cioè la morte cellulare. Questo impatto negativo ha avuto hlíva ad es. sullo stafilococco aureo, salmonella, pseudomonas, klebsiella, E. coli. Si tratta spesso di batteri sgradevoli fino a pericolosi, che sono spesso resistenti a molti tipi di antibiotici.

Hlíva tuttavia sa affrontare anche muffe e lieviti. Si è riusciti a confermare che limita la crescita e uccide ad es. il lievito Candida albicans, Candida glabrata e le muffe che causano malattie cutanee Trychophyton e Epidermophyton e Aspergillus, alcune specie del quale possono causare anche infezioni polmonari in individui indeboliti.

Oltre ai batteri e ai funghi, hlíva agisce anche contro i virus. Blocca alcuni loro enzimi e in questo modo rende impossibile che si moltiplichino. Sa distruggere HIV, virus erpetici e influenzali e anche il virus dell'epatite C.

L'influenza dei beta glucani di hlíva è stata testata su pazienti con infezione da HSV-1, cioè herpes simplex virus type I. Più spesso si manifesta con herpes nella zona della bocca. Può tuttavia avere anche un decorso più grave e causare ad es. meningoencefalite. Il virus sopravvive nel corpo e può riattivarsi. I medici somministravano ai pazienti beta glucani di hlíva e monitoravano la quantità di riattivazioni e la loro gravità e i sintomi, inclusa la durata dei sintomi. La somministrazione sistemica di pleurano ha ridotto significativamente la durata dei sintomi, più spesso i sintomi riguardanti il sistema respiratorio.

Non dobbiamo dimenticare nemmeno gli effetti antiparassitari di hlíva. Aiuta a liquidare la trypanosoma. Questa viene trasmessa dalla mosca tse-tse e causa la cosiddetta malattia del sonno. Sui topi infettati da questo parassita si è scoperto che hlíva con diminazene (farmaco per la trypanosoma) è più efficace del farmaco stesso.

Un altro studio ha dimostrato che il perossido di ergosterolo di hlíva riesce a gestire le amebe. Agisce in modo citotossico e limita la loro crescita. E questo anche per le amebe che causano malattie diarroiche, cioè Entameba enterocolica.

Hlíva distrugge anche il parassita Haemonchus contortus (verme dello stomaco), si tratta di un nematode che sebbene non causi infezioni negli esseri umani, se hlíva agisce contro un tipo di nematode, è possibile che possa agire anche contro un altro tipo.

È necessario avvertire che hlíva da sola probabilmente non riesce a deparassitare, ma ad es. aumentare l'efficacia dei farmaci somministrati.

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Effetti antidiabetici

Il diabete è una malattia caratterizzata da un livello elevato di zucchero nel sangue, cioè glicemia elevata. Comunemente si distinguono due tipi principali. Tipo I, che colpisce bambini e giovani. Si tratta di una malattia autoimmune, il pancreas viene danneggiato e la produzione di insulina diminuisce. Il Tipo II è frequente piuttosto nelle persone anziane e obese. È legato all'insulino-resistenza, cioè uno stato in cui l'insulina nel corpo è sufficiente, ma le cellule non reagiscono ad essa. Non sono sensibili ad essa. Può sembrare che la glicemia elevata non debba essere un problema. Il contrario è vero, anche un piccolo ma prolungato aumento porta al progressivo danneggiamento dei vasi sanguigni, dei nervi e anche degli organi. I diabetici soffrono spesso di danni alla retina, può arrivare alla cecità, danni ai reni, ferite che guariscono male, infiammazioni ecc.

Gli esperimenti sugli animali hanno confermato che hlíva ha il potenziale di controllare il livello di zucchero. Nell'esperimento sui ratti con diabete, dove una parte dei ratti riceveva hlíva e l'altra no, si è scoperto che hlíva abbassa la glicemia fino al 23,5%. Inoltre riduce lo stress ossidativo e rompe l'insulino-resistenza.

Sono disponibili i risultati dello studio clinico con volontari. Un gruppo era composto da diabetici di tipo II e l'altro da volontari completamente sani. A tutti è stata somministrata polvere di hlíva. Poi è stata somministrata un'alta dose di glucosio ed è stato monitorato come avrebbe reagito la glicemia. Negli individui sani non si è verificato un aumento dei valori di glicemia oltre il limite, il che era prevedibile. L'organismo sano sa gestire il carico di zucchero. Tuttavia, nemmeno nei diabetici la glicemia è aumentata quanto previsto. Inoltre è aumentato il livello di insulina. Grazie a hlíva è stata assorbita una quantità maggiore di glucosio dall'intestino, ma questa è stata più rapidamente “elaborata”. Hlíva infatti ha aumentato anche l'attività della glucochinasi.

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Effetti antiossidanti di hlíva

I radicali liberi sono composti che possono reagire con molti composti stabili e distruggerli. Si tratta ad es. di grassi nelle membrane cellulari, DNA nel nucleo. La produzione eccessiva di radicali liberi è legata allo stress ossidativo. Questo aumenta il rischio di insorgenza di molte malattie, incluso il cancro, accelera l'invecchiamento ecc. Il corpo ha molti enzimi e composti che possono voln&e