L'ananas è originario del Brasile e del Paraguay. Le tribù indigene lo diffusero poi in America Centrale e in Messico. La prima descrizione dell'ananas è nota dai viaggi di Cristoforo Colombo. Grazie a ciò, divenne un popolare articolo di esportazione verso la Spagna e il Portogallo. Nel XVI secolo si diffuse alle Hawaii e a Porto Rico, nel Nord e Sud Africa, in India e in Australia.

Oltre alla biotina e alle vitamine B12 ed E, contiene tutte le vitamine e 16 diversi minerali e oligoelementi. Favorisce la scissione delle proteine negli alimenti in amminoacidi e nell'intestino promuove l'eliminazione dei parassiti. Rimuove le macchie pigmentate.

Ha un sapore dolce e acido e una natura da neutra a fresca. Disperde il calore estivo, forma i liquidi, è diuretico, favorisce la digestione, è indicato in caso di edemi e stimola l'appetito. Non utilizzare se si soffre di eczemi.