La sua terra d'origine è l'India, da cui si è poi diffuso attraverso i Balcani in Europa intorno al XIII secolo. Nell'antichità non era molto utilizzato, poiché le persone non sapevano come prepararlo. È ricco di sali minerali, fosforo, potassio, magnesio, calcio e manganese, contiene provitamina A e vitamine del gruppo B.

Supporta la funzione epatica e favorisce la disintossicazione dell'organismo; il succo fresco ha effetti antibiotici.

Ha un sapore dolce e una natura fresca. Influenza il riscaldatore medio ed è indicato in tutti i tipi di infiammazione, poiché raffredda il sangue. Usare con cautela in caso di edemi e ritenzione idrica.