Il basilico è originario dell'India orientale. Lì era consacrato al dio Vishnu, mentre presso i Romani era considerato un simbolo di odio. In Europa arrivò solo nel XVI secolo. I medici medievali consigliavano il decotto di basilico contro la tristezza e la malinconia. Si utilizzano le sommità fiorite e le foglie giovani, sia fresche che essiccate.

Favorisce l'appetito, agisce contro il gonfiore e i crampi allo stomaco, nonché in caso di disturbi digestivi e nausea. Si aggiunge alle insalate, alle zuppe e alla selvaggina. Si mette nel cibo solo alla fine e non va più cotto. A casa potete prepararci il pesto al basilico.

Il basilico è di natura calda e dal gusto amaro, favorisce l'attività dell'intestino tenue, della milza e dello stomaco.