I frutti del mirtillo nero e del mirtillo americano crescono abbondantemente nelle nostre foreste e nei prati.

Questo piccolo arbusto è originario dell'Asia anteriore. Oggi è diffuso non solo in Europa, ma anche nell'Asia settentrionale e in America.

Nei nostri paesi, i mirtilli venivano raccolti e utilizzati molto abbondantemente, non solo freschi, ma anche essiccati e conservati. Non solo come frutta, ma soprattutto come confettura, erano un complemento della cucina dolce: venivano usati per guarnire i canederli, spalmati su frittelle e focaccine, e utilizzati come ripieno per dolci e gnocchi. Probabilmente il più noto era il cosiddetto "žahour", una salsa dolce di mirtilli addensata con panna.

I mirtilli sono ricchi di tannini, antiossidanti, bioflavonoidi, carotenoidi, provitamina A, vitamina C, vitamine del gruppo B e zuccheri della frutta. Tra i minerali contengono magnesio, potassio, manganese, ferro, rame, zinco e cromo.

Il tè di foglie di mirtillo arresta la diarrea e calma lo stomaco. Per uso esterno, lenisce eczemi e psoriasi.

Il mirtillo ha una natura rinfrescante e un sapore acido; favorisce l'ematopoiesi, trattiene i liquidi e idrata le mucose. Aiuta il drenaggio dei liquidi e protegge le cellule dai radicali liberi. Riduce il livello di colesterolo.