La sua casa è l'Europa centrale e meridionale, l'Asia e il Nord America. È una specie di artemisia che cresce da noi sui pendii rocciosi. Si raccoglie a maggio, prima che i fiori si siano ancora schiusi. Questa antica spezia veniva utilizzata dagli slavi, dai celti e dai germani durante le feste per proteggersi dalle malattie dell'anca. Nelle campagne, un mazzetto di artemisia essiccata veniva appeso per tenere lontane le mosche.

È leggermente amara e viene utilizzata nella preparazione di arrosti d'oca, di maiale e di agnello, per preparare il ripieno del pollame, nelle salse e nelle insalate.

L'artemisia è ottima per favorire la digestione, riduce l'eccesso di succhi gastrici e rende i cibi grassi più digeribili. Viene utilizzata anche nella produzione di liquori.

Ha un sapore amaro e dolce e una natura calda.