Proviene dall'albero dell'India orientale Muraya koenigii. La corteccia e la radice di questo albero sono state utilizzate fin dall'antichità come rimedio per favorire la digestione. Le foglie aromatiche vengono utilizzate come ingrediente nel curry. Viene utilizzato per condire carne, pesce e salse.

Il curry è una spezia di natura molto calda e dal gusto piccante. Scioglie i ristagni, mette in movimento e dirige verso l'alto, non è indicato in caso di vampate e pressione alta. Giova all'intestino crasso e ai polmoni.