Viene prodotto spremendo i semi di zucca, originari del Sud e Nord America, sebbene alcune fonti indichino che la zucca provenga dall'India. È adatto per la cucina a freddo e per la preparazione di creme, altri piatti dolci, salse dolci e insalate.
Contiene acidi grassi insaturi, vitamine B, C, A, calcio, magnesio, ferro, potassio e un'elevata quantità di zinco.
È indicato per la salute di unghie e capelli e favorisce la funzionalità della prostata.
L'olio è di natura calda e dal sapore dolce, favorisce la funzionalità della milza, della vescica, del fegato e stimola l'ematopoiesi.
Caratteristiche ed effetti dei funghi secondo la medicina tradizionale cinese
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