Questo frutto è stato scoperto sull'isola di Barbados nel Mar dei Caraibi, da dove è arrivato in America. È un incrocio tra una varietà di arancia giamaicana e un pomelo indonesiano. Inizialmente veniva coltivato come pianta ornamentale, mentre come frutto ha iniziato a essere utilizzato solo nel XIX secolo. Oggi si conoscono quattro tipi di pompelmo: rosso, rosa, giallo e bianco.

Il pompelmo contiene molta vitamina C, B1 e K. Il frutto ha un'elevata quantità di flavonoidi. Favorisce l'appetito e la digestione, calma la nausea, sostiene le difese immunitarie dell'organismo, la circolazione sanguigna, riduce il livello di colesterolo e il suo consumo regolare riduce il rischio di cancro ai polmoni e allo stomaco. Pulisce l'intestino e stabilizza la flora intestinale.

Ha un gusto dolce e aspro e una natura da fresca a fredda.