L'astice europeo si trova nelle acque dell'Oceano Atlantico e del Mar Mediterraneo, così come il polpo, la seppia o il calamaro.

I frutti di mare contengono soprattutto vitamine E, D, A e del gruppo B. Il loro effetto positivo sulla salute è dato anche dal contenuto di iodio e selenio, e sono una ricca fonte di acidi grassi polinsaturi omega 3.

Sono ottimi come prevenzione per il trattamento delle malattie cardiache e vascolari.

Hanno un sapore salato e dolce e una natura fresca. Influenzano i reni, la vescica e il fegato, rafforzano il sangue, eliminano il calore e sono indicati in caso di malattie dello stomaco e ulcere gastriche.