Il frutto del melo proviene probabilmente dai pendii del Caucaso, dell'Iran o del Turkmenistan e da lì, nel corso di 2000 anni, si è diffuso gradualmente attraverso l'Asia Minore fino al Mediterraneo e all'antica Grecia.

Da noi, mele, pere e prugne coltivate erano conosciute già nel X secolo.

Sono un importante antiossidante. Tra i minerali contengono potassio, fosforo, calcio, magnesio, sodio, ferro, silicio, manganese, zinco, rame, fluoro, iodio, selenio. Le mele hanno molta vitamina C, ma solo in estate e in autunno dopo essere state appena raccolte, e sono facilmente digeribili. Proprio come le pere, venivano utilizzate da noi fin dall'antichità. Venivano messe molto spesso sotto la carne e usate in modo simile a come oggi usiamo la cipolla.

Riducono la pressione e il livello di colesterolo, rafforzano il cuore e il sistema vascolare. Rafforzano i vasi sanguigni e le vene deboli. Puliscono l'intestino e rafforzano le gengive.

Il sapore delle mele è dolce e acido, hanno una natura rinfrescante e agiscono sui meridiani di polmoni, stomaco e intestino crasso. Favoriscono la produzione di liquidi, eliminano il calore, stimolano l'appetito.