Viene anche chiamato crociato, è stato ritrovato nelle tombe degli antichi Egizi. Era conosciuto anche a Babilonia, dove sono state rinvenute ricette curative insieme ad esso. La pianta è originaria dell'Etiopia, ma viene coltivata nell'India orientale, in Iran, in Turchia e nel sud della Spagna, in Sicilia e a Malta.

Il cumino è di natura calda e dal gusto piccante. Favorisce la digestione, scioglie i ristagni nei polmoni e nell'intestino crasso.