Questa pianta invasiva era già nota alla cucina antica e nella cucina ceca è stata utilizzata per secoli come una delle prime piante verdi primaverili dopo il lungo inverno, consumata in insalata, oppure utilizzata per preparare zuppe, spinaci o decotti.

Con l'ortica non si sbaglia mai. Purifica il sangue, è ottima per tutti i tipi di eczemi e acne, favorisce la produzione di globuli rossi, migliora la circolazione sanguigna e fluidifica il sangue. Il tè all'ortica ammorbidisce le feci, favorisce la peristalsi intestinale, stimola la produzione di latte materno e ne migliora la qualità. L'ortica è diuretica e dovrebbe essere l'erba principale per tutti i reumatici. Sotto forma di decotto, favorisce la crescita e la qualità dei capelli.

Contiene vitamina C, K, B2, carotene, acido pantotenico e, tra i minerali, un'elevata quantità di potassio, ferro e biossido di silicio.

Ha una natura neutra, un sapore amaro e influenza i meridiani del cuore, del fegato e dell'intestino tenue.