I tacchini furono portati in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo. Nelle terre ceche iniziarono ad essere allevati tra la fine del XVIII e l'inizio del XIX secolo.
Ha il contenuto di grassi più basso e il contenuto di proteine più alto tra il pollame, un alto contenuto di zinco, vitamina B12 e niacina, un alto contenuto proteico e un basso contenuto di grassi.
La carne di tacchino ha un ampio utilizzo in cucina. Dai colli di tacchino si ottiene un ottimo brodo.
Il tacchino ha un sapore dolce e una natura calda. Nutre il sangue, rinforza le ossa ed è adatto a individui indeboliti, in caso di stanchezza, ecc.
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