Condimento speziato che viene preparato acido, con una base di aceto, limone, vino, oppure enzimatico, preparato con ananas, papaia, ecc. Alle marinate vengono poi aggiunti olio e spezie secondo le usanze delle varie cucine.
Qui dipende da cosa costituisce la base della marinata, quindi la natura e il gusto della marinata vengono assunti in base ai prodotti utilizzati.
Caratteristiche ed effetti dei funghi secondo la medicina tradizionale cinese
Descrizione delle miscele di erbe, degli effetti secondo la medicina cinese e del loro utilizzo principale
Raccomandazioni dietetiche inclusi singoli alimenti per quadri specifici
Caratteristiche ed effetti delle erbe secondo la medicina tradizionale cinese
Caratteristiche degli alimenti e loro influenza sui singoli organi
Suddivisione di erbe e funghi in base alle singole malattie
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