La sua terra d'origine sono le acque stagnanti e correnti in tutta la zona temperata dell'Europa, ma lo si incontra anche in Asia, Australia, Sud America e Nuova Zelanda.
Contiene vitamina C e B12, ha un alto contenuto di calcio, oltre a magnesio e sodio.
È di natura neutra, ha un sapore salato e giova ai reni e alla vescica.
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