La pianta annuale, nota come fieno greco, veniva utilizzata già nell'antico Egitto. I suoi semi venivano messi in ammollo e utilizzati per ridurre la febbre. Probabilmente è originaria dell'Asia occidentale, ma è diffusa nel Mediterraneo, in Cina, in India e in Etiopia.
Il sapore speziato dei semi si sviluppa solo durante la cottura. Viene utilizzato principalmente in India e in America per aromatizzare i formaggi.
Caratteristiche ed effetti dei funghi secondo la medicina tradizionale cinese
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