Proviene dal Medio Oriente ed è stata coltivata fin dall'antichità in Oriente, da dove si è diffusa in Asia e in Europa. Nel mondo sono note oltre 175 specie di crescione.
Contiene vitamina C, betacarotene, vitamina A, B1, B3, B6, K, E. Tra i minerali contiene potassio, sodio, calcio, fosforo, ferro, iodio, acidi grassi saturi, riboflavina e fibre.
Entra nel meridiano del fegato e della cistifellea, ha una natura rinfrescante e un sapore acido.
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