Proviene dalla Cina e dal Tibet. È arrivata per la prima volta in Inghilterra nel XVIII secolo e da lì si è diffusa nel resto dell'Europa, dove viene coltivata ancora oggi.

Contiene acido malico e citrico, una grande quantità di vitamina B3, B5 e acido folico. Ha inoltre un contenuto molto elevato di calcio, magnesio, manganese e potassio. Contiene anche una grande quantità di fibre, libera l'organismo dalle tossine e giova al corpo in caso di atonia intestinale e stitichezza. Calma i nervi e attiva la vitalità.

Supporta il meridiano dell'intestino crasso, ha una natura calda e un sapore piccante.