Il ribes rosso è la specie di piccoli frutti più diffusa nel nostro paese. Originariamente cresceva spontaneamente nelle zone temperate e subtropicali. Il ribes nero proviene dall'Asia settentrionale. Da noi il ribes era conosciuto già nel XVI secolo. Ha una natura rinfrescante e un gusto acido. Favorisce la discesa e trattiene i liquidi.

È molto ricco di vitamina C, contiene molta niacina, acido pantotenico e un'alta percentuale di calcio. Rafforza l'immunità e favorisce la produzione di ormoni. Calma i nervi e migliora l'umore. Supporta la funzione cardiaca e l'attività muscolare.

Ha un gusto acido e una natura rinfrescante. Favorisce la ritenzione dei liquidi.