È imparentato con il timo serpillo, proviene dal Mediterraneo e le sue foglioline hanno un sapore e un profumo intensi. Decora i nostri giardini perché fiorisce magnificamente e viene utilizzato sia fresco che essiccato nei piatti.

Contiene molto calcio. Viene utilizzato in formaggi, zuppe, carni tritate, insalate, legumi, sul pesce e per la conservazione dei cetrioli. Contiene oli essenziali con effetti antisettici e tannini. Agisce contro la diarrea, il gonfiore e le infiammazioni del tratto digerente.

Il timo essiccato è di natura calda e dal sapore piccante, quello fresco è di natura calda e dal sapore amaro.