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Quando i lieviti sfuggono al controllo

L'infezione da lievito, o candidosi, è una malattia causata dai lieviti. I lieviti sono funghi unicellulari che si trovano comunemente nel nostro organismo sulle mucose della bocca, nel tratto digerente, negli organi genitali e sulla pelle. Quando siamo in salute, il nostro sistema immunitario mantiene i lieviti, così come altri microrganismi, sotto controllo, ovvero in una quantità naturale per il nostro organismo che non causa alcun disturbo.
 
Nella vita reale, indeboliamo il nostro corpo con lo stress, il lavoro eccessivo e un'alimentazione scorretta, creando così l'ambiente ideale per la loro proliferazione. Vi sorprenderà sapere che i lieviti sono in grado di raddoppiare la loro popolazione anche nel giro di poche ore. Il lievito più comune e probabilmente più noto è la Candida albicans, che oltre alle infezioni genitali è responsabile anche dell'eccessiva patina bianca in bocca o in gola, oppure delle irritazioni da pannolino nei bambini.

Infezioni da lieviti degli organi genitali

Molte donne conoscono bene le infezioni da lieviti degli organi genitali e delle vie urinarie. Sono tipiche per perdite bianche e caseose, prurito, arrossamento e bruciore (tuttavia, non tutti i sintomi devono manifestarsi sempre). Può verificarsi contemporaneamente a un'infiammazione della vescica e può persino causare disturbi mestruali. Si stima che fino al 75% delle donne soffra di un'infezione da lieviti degli organi genitali nel corso della vita. L'infezione può colpire anche gli uomini, spesso dopo un rapporto sessuale con una donna che ne soffre. Gli uomini, tuttavia, hanno una diversa "conformazione" degli organi genitali, motivo per cui non soffrono di infezioni da lieviti così spesso come le donne. Negli uomini si manifesta con macchie rosse e una patina bianca sul glande, accompagnate da prurito e bruciore.

Quali altri punti del corpo amano colonizzare i lieviti

Oltre alle vie urogenitali, i lieviti possono proliferare anche in altri punti. Molto spesso nella bocca, dove si riconoscono per una spessa patina bianca. Sulla pelle o nel sistema digerente. In questi casi si tratta della cosiddetta candidosi sistemica, in cui i lieviti colpiscono interi sistemi dell'organismo. Se avessimo un sistema immunitario estremamente indebolito, i lieviti potrebbero raggiungere anche altri organi e causare polmoniti, ingrossamento dei linfonodi, infiammazioni cerebrali o cardiache e molti altri problemi.

I lieviti prosperano bene anche nelle persone indebolite da malattie croniche o da trattamenti convenzionali. Molto spesso l'infezione si scatena dopo l'uso di antibiotici o dopo la chemioterapia. Nel primo caso si verifica un notevole raffreddamento dell'organismo e l'eliminazione dei "batteri buoni" che mantengono i lieviti in quantità ottimali, nel secondo caso si verifica un notevole indebolimento del sistema immunitario, che ci protegge dalla proliferazione di vari patogeni, inclusi i lieviti.

Le infezioni da lievito secondo la medicina cinese

La medicina cinese divide il mondo in cinque sistemi, cinque elementi. Sono: legno, fuoco, terra, metallo e acqua. E allo stesso modo divide il nostro organismo. Ogni elemento nel nostro corpo è governato da un organo. Ci soffermeremo sull'elemento terra e sul suo organo dominante, la Milza. La Milza, nel concetto della medicina cinese, è un intero sistema che possiamo descrivere semplicemente come digestione. È responsabile della creazione dell'energia Qi e del sangue, che sono una sorta di carburante per il nostro organismo. Una parte dell'energia Qi si trasforma nel cosiddetto Wei Qi, ovvero il Qi difensivo, responsabile delle nostre difese immunitarie. Ci protegge dall'invasione di patogeni esterni e allo stesso tempo controlla quelli che vivono dentro di noi, affinché non si moltiplichino eccessivamente. Inclusi i suddetti lieviti. In questi meccanismi di difesa, insieme alla Milza, collaborano anche i sistemi dei Polmoni e dei Reni, tuttavia la Milza è il sistema da cui tutto ha inizio.

C'è però un altro aspetto che collega i lieviti in eccesso alla Milza. Un sistema della Milza indebolito produce nell'organismo la cosiddetta umidità eccessiva - potremmo persino dire "umidità patologica". Questa si manifesta generalmente con perdite ginecologiche, produzione di muco o (forse sorprendentemente) sovrappeso ed è letteralmente un terreno fertile per i microrganismi, inclusi i lieviti. O forse, in particolare, per i lieviti.

In che modo la medicina cinese può aiutare efficacemente con i lieviti?

Se vogliamo domare i lieviti in eccesso e riportarli alla quantità naturale per il nostro corpo, dobbiamo innanzitutto rafforzare la nostra energia difensiva Wei Qi. Possiamo farlo in diversi modi. Prendendo in aiuto miscele di erbe o funghi vitali.

Nella mia pratica utilizzo diverse formule erboristiche. Una di queste è Su He Tang. Questa miscela di erbe viene utilizzata per i cosiddetti patogeni nascosti, che in sostanza includono anche i lieviti. Le erbe contenute nella miscela "espellono" il patogeno nascosto dagli strati interni del corpo verso la superficie, dove la nostra Wei Qi difensiva è in grado di gestirlo meglio.

La lotta tra funghi

Nella pratica, ho trovato utile anche l'uso di funghi vitali, in particolare il fungo Coriolus versicolor (Coriolus). Questo fungo stimola significativamente il Wei Qi. A volte i pazienti mi obiettano: „Ma ho già dei funghi (lieviti) dentro di me, devo prenderne ancora altri?“ Sì, è strano, ma il Coriolus è in grado di eliminare molto efficacemente altri funghi parassiti. Per questo lo consiglio. È una sorta di primo passo. Il Coriolus rafforza il nostro Wei Qi affinché sia in grado di tenere sotto controllo il patogeno. Tuttavia, deve seguire un secondo passo, in cui dobbiamo „togliere il cibo“ al patogeno – l'umidità nel corpo menzionata sopra, altrimenti avrà costantemente la tendenza a tornare. Qui di solito consiglio di aggiungere un altro fungo, il Polyporus umbellatus (Polyporus), o i semi di lacrima di Giobbe (estratto di lacrima di Giobbe). Sia il Polyporus che la lacrima di Giobbe drenano intensamente l'umidità dall'organismo, privando così i vari patogeni del loro terreno fertile. Questa è una parte essenziale della terapia.

Il cambiamento della dieta come terzo passo

La medicina cinese sostiene che cambiando la dieta possiamo aiutarci, ma richiede molto tempo. Tuttavia, nel caso dei lieviti, il cambiamento dell'alimentazione è fondamentale e necessario. Dobbiamo concentrarci sugli alimenti che rafforzano la Milza (e lo Stomaco) ed eliminare quelli che producono un'eccessiva umidità (e muco) nel corpo, come i latticini, i carboidrati trasformati industrialmente, i dolci e gli alimenti ricchi o eccessivamente arricchiti con additivi artificiali.

Come alimentarsi dunque?

Nei casi in cui la completa eliminazione di alimenti non idonei limitasse eccessivamente il paziente, è possibile apportare alcune modifiche e provare diverse combinazioni. La formazione di umidità può essere specificamente contrastata aggiungendo cibi amari, piccanti o essiccanti a pasti sostanziosi o dolciastri. Esempi comuni di questo approccio includono l'abbinamento di carne con senape, rafano e verdure amare o piccanti come rape e zucche, servire miscele piccanti (preparate con molta cipolla, aglio o pesto) con la pasta, l'abbinamento di formaggio e chutney, bere vino con piatti a base di carne e tè verde con cibi fritti, e preferire birre chiare amare. Con un po' di riflessione, non è difficile adattare la nostra tipica dieta occidentale in modo che non sia così malsana e non crei così tanta umidità.

Cosa fare: Ponete l'accento sui sapori amari e piccanti; tutto il cibo deve essere cotto e caldo; basso apporto di grassi e oli, latticini e zucchero; mangiate porzioni più piccole a ogni pasto.
Cosa non fare: Non mangiate a tarda notte, evitate cibi fritti e fast food.

Alimenti benefici:
Grano saraceno, orzo, mais, segale, pane a lievitazione naturale, pane di segale al cumino, pan di zenzero, fiocchi d'avena tostati, lattuga, sedano, zucca, cipolla, scalogno, aglio, rapa, crescione, fagioli azuki, fave, ravanello, olio extravergine d'oliva, senape, rafano, carne di quaglia, vongole, carne magra, pepe nero e bianco, chiodi di garofano, cardamomo, noce moscata, semi di aneto, foglie di coriandolo, origano, timo, basilico, zenzero fresco.

Consumare solo raramente:
patate dolci, igname, batate, patate, tè nero e verde.

Limitare o evitare:
Frumento, gelato e latticini (ad eccezione di latte di capra crudo e yogurt), zucchero e dolcificanti concentrati, carne grassa (specialmente maiale e anatra), uova, tofu, tempeh, latte di soia, strutto, burro, margarina, cioccolato, noci e semi (specialmente arachidi), avocado, frutta cruda ed essiccata (specialmente banane e frutta tropicale), sale, aceto, birra.

Attenzione anche all'umidità che ci circonda
Abbiamo già detto che i lieviti amano l'umidità. Abbiamo parlato dell'umidità che deriva da una cattiva alimentazione. Esiste però anche la cosiddetta umidità esterna, che dovremmo evitare. Pertanto, non soggiornare a lungo in ambienti umidi, in piscina, con il costume bagnato, o stare accaldati a causa di biancheria intima non adatta. Assumere antibiotici solo nei casi più necessari (quindi, preferibilmente mai).

In conclusione, devo sottolineare che la lotta contro i lieviti è una corsa di lunga durata e richiede molta pazienza e forza di volontà.

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