Bruciore di stomaco e reflusso gastrico: un altro dei problemi di salute che incontro troppo spesso in ambulatorio. Tutti l'hanno provato almeno una volta, la maggior parte delle donne sicuramente durante la gravidanza, e molti di voi assumono addirittura farmaci a lungo termine per alleviare i sintomi. Dal punto di vista della medicina occidentale, il reflusso gastrico è causato da un malfunzionamento della valvola tra l'esofago e lo stomaco. Questa valvola ha il compito di far passare il cibo nello stomaco, ma allo stesso tempo deve impedire la risalita dei succhi gastrici e del cibo semidigerito nell'esofago (dopotutto, reflusso significa letteralmente flusso all'indietro). Come causa dell'insorgenza del reflusso, vengono identificate abitudini alimentari errate. Tuttavia, la causa può essere anche la cosiddetta ernia iatale. Il trattamento consiste solitamente nella somministrazione di farmaci che bloccano la secrezione di acido cloridrico nello stomaco. Nei casi più gravi, si raccomanda un intervento chirurgico, la cosiddetta fundoplicatio laparoscopica, che viene eseguita in regime di chirurgia di un giorno.

Il sintomo più tipico è il bruciore di stomaco. L'acido gastrico corrode le mucose dell'esofago e noi avvertiamo bruciore nella zona sopra lo stomaco e al torace. Il bruciore è spesso accompagnato anche da un dolore molto forte dietro lo sterno. Il dolore è talmente forte e acuto che una persona può scambiarlo per angina pectoris o per un infarto. Il bruciore compare più spesso dopo aver mangiato troppo, dopo il consumo di cibi specifici come prodotti da forno, dolci o fritti, alcol e grandi quantità di caffè. Nei casi più gravi, i pazienti lamentano di avvertire bruciore anche dopo aver bevuto acqua.

Tra i sintomi meno noti del reflusso figurano l'alitosi, l'aumento della carie dentale, le infiammazioni gengivali, la raucedine o la tosse frequente. Ho già avuto diversi pazienti a cui era stata diagnosticata l'asma bronchiale, ma alla fine abbiamo scoperto che la causa delle difficoltà respiratorie era il reflusso gastrico.

La medicina cinese cerca sempre di risalire alla causa di ogni malattia, anche se può essere un percorso lungo e tortuoso. Per comprendere, secondo la medicina cinese, come si sviluppa il reflusso, devo prima descrivere l'attività del sistema della Milza e dell'organo accoppiato dello Stomaco, responsabile della digestione del cibo e della sua trasformazione in energia Qi e sangue. Il Qi e il sangue fungono da carburante per il nostro organismo. La Milza invia verso l'alto il "puro" e lo Stomaco invia verso il basso il "torbido", il che significa che la Milza governa la salita e lo Stomaco la discesa. Inoltre, devo menzionare che la Milza ama tutto ciò che è caldo e non sopporta il freddo, mentre per lo Stomaco è esattamente l'opposto. Si riscalda molto facilmente.

Se guardiamo allo Stomaco attraverso la lente delle tesi sopra menzionate, vediamo che se è indebolito, invece della funzione discendente, inizia a sollevarsi e a riscaldarsi ulteriormente. E come sappiamo, il calore ha una naturale tendenza a salire verso l'alto. Vedete, ci stiamo già avvicinando... Resta solo da spiegare come si genera il calore indesiderato nello Stomaco. Per semplificare, ci sono tre cause:

1) Alimenti di natura calda

Questi portano il fuoco direttamente nello Stomaco. Tutti i cibi piccanti, forti, speziati, fritti, arrostiti, grassi e, naturalmente, l'alcol. Quindi, quando stasera mangerete una bistecca alla griglia e la accompagnerete con dell'alcol, pensate a cosa ne dirà il vostro "povero Stomaco".

2) Compost nell'intestino

La seconda causa è l'accumulo di cibo nel tratto digerente. Abbiamo detto che il sistema della Milza è responsabile del processo digestivo. Non solo della trasformazione del cibo in energia Qi e sangue, ma anche del suo trasporto, affinché si muova continuamente nel tratto digerente. Tuttavia, se l'energia della Milza è indebolita, smette di spingere il cibo e questo inizia ad accumularsi. Ciò crea un blocco che percepiamo come gonfiore o come la sensazione di un palloncino gonfio. Spesso si aggiunge anche il rutto.

Se avete un compost in giardino, saprete probabilmente che il suo contenuto, se lasciato lì a lungo, inizia a riscaldarsi dopo un certo tempo. Lo stesso vale per il cibo accumulato. Anche questo è in grado di generare calore, che sale verso l'alto e riscalda lo Stomaco.

In sostanza, non è nemmeno necessario avere un'energia della Milza indebolita affinché si verifichi un accumulo di cibo. Basta una grande grigliata con una grande quantità di carne arrosto e grassa, che nemmeno una Milza forte riesce a elaborare abbastanza velocemente. E il calore è servito: calore dalla carne alla griglia e calore dalla lenta elaborazione dell'eccesso di cibo.

3) L'eterno nemico: lo stress

La terza causa è lo stress. Uno dei cinque sistemi in cui la medicina cinese divide il nostro organismo è il Fegato. E il Fegato è un sistema estremamente sensibile alle emozioni, alle emozioni forti, alle emozioni represse, alle situazioni di stress. Il Fegato è già di per sé sovraccarico di energia e ogni energia di stress aumenta questo sovraccarico. Il nostro "calderone di emozioni" tende quindi a surriscaldarsi e cerca una via per sfogare la sua pressione. Più spesso verso la testa (causa di emicranie associate al vomito), verso l'intero sistema corporeo (causa di ipertensione), o verso lo Stomaco (quindi un'altra fonte del suo riscaldamento).

Ora sapete che esistono diverse cause per cui il nostro Stomaco si surriscalda. Tutta questa energia di fuoco sale: sale nell'esofago, nella gola, nei polmoni, nella cavità orale, ovunque nella metà superiore del corpo. Oltre al reflusso, esistono quindi diverse manifestazioni di calore nello Stomaco come: pelle arrossata sul viso, infiammazioni agli occhi, problemi di sonno, ecc.

Siamo noi stessi responsabili del fuoco nello Stomaco. Nel 99% dei casi, la colpa è di uno stile di vita errato. Anche nel caso in cui vi sia un problema meccanico nella "valvola" tra l'esofago e lo stomaco, la causa è spesso una dieta scorretta.

Se vogliamo prevenire i problemi legati al fuoco nello Stomaco, dobbiamo rafforzare l'energia Qi della Milza. Semplicemente, dobbiamo mangiare in modo regolare, sano e vario, non mangiare troppo (la medicina cinese dice di mangiare fino all'80% della sazietà) ed eliminare gli alimenti che contengono fuoco. Imparare a gestire le emozioni: non reprimerle, né stressarsi inutilmente.

Uno dei grandi aiuti per eliminare il calore dallo Stomaco è il fungo medicinale Hericium. Forse lo conoscete con il nome ceco korálovec ježatý o con il nome latino Hericium erinaceus. Come gli altri funghi, Hericium è in grado di rafforzare il nostro sistema immunitario. Questo è eccellente, specialmente se determinati patogeni si moltiplicano nell'apparato digerente. Un esempio tipico è l'Helicobacter pylori. Negli ultimi anni, Hericium viene utilizzato sempre di più per vari problemi neurologici, come la demenza, il morbo di Alzheimer, il Parkinson, la sclerosi multipla, la neuropatia o la nevrastenia. Gli scienziati hanno scoperto che Hericium è in grado di stimolare la produzione di NGF (fattore di crescita nervoso). L'NGF è una proteina che stimola la crescita delle cellule nervose e aiuta non solo a proteggere i nervi, ma anche a ripararli se danneggiati. Secondo le ricerche più recenti, il supporto dell'NGF migliora anche la sopravvivenza delle persone dopo un infarto. Riduce il rischio di insufficienza cardiaca. Per questo motivo, Hericium è amato anche dagli studenti, che hanno scoperto che li aiuta a concentrarsi meglio e a ricordare più informazioni.

Ciò che ci interessa principalmente, tuttavia, è la capacità di Hericium di raffreddare lo Stomaco. Potremmo tranquillamente usare anche delle erbe (ad esempio il coptis cinese - Huang Lian). Queste riescono a purificare il calore dello stomaco in modo molto drastico, ma un raffreddamento rapido e forte tramite le erbe può causare un indebolimento della Milza (e quindi dell'intera digestione). Hericium ha il vantaggio di purificare il calore in modo moderato e più lento.

Per la maggior parte dei problemi di salute, consiglio i funghi vitali sotto forma di estratto. Tuttavia, se ho bisogno di eliminare il calore dallo Stomaco, è meglio usare Hericium sotto forma di polvere. L'Hericium essiccato viene macinato con macchinari speciali utilizzando il metodo shellbroken in una polvere finissima, che rompe la parete cellulare chitinosa del fungo, permettendo al nostro corpo di utilizzare tutti i principi attivi contenuti nella cellula fungina. Mescolare un cucchiaino di polvere in acqua 2-3 volte al giorno e bere. La seconda opzione è far bollire l'Hericium essiccato in acqua per circa 30 minuti. Il metodo lento di raffreddamento richiede pazienza e tempo. Di solito ci vogliono 2-3 mesi prima di sentire sollievo. A volte, però, è questione di giorni.

Hericium è un buon alleato. Tuttavia, non dimenticate che i problemi legati al fuoco nello Stomaco sono causati nella maggior parte dei casi dal nostro stile di vita. Ed è questo che dobbiamo cambiare per primo. Se non lo farete, berrete la bevanda a base di Hericium per tutta la vita e i disturbi legati al fuoco nello Stomaco continueranno a tornare. Cercate di trovare un compromesso, coccolate il vostro Stomaco e risolvete definitivamente la causa dei disturbi. Allora non soffrirete mai più di bruciore di stomaco.