La maggior parte di voi probabilmente sa che la milza è un organo relativamente piccolo situato nell'ipocondrio sinistro, che funge da parte del sistema immunitario. In essa vengono scomposti i globuli rossi usurati e vengono prodotti i globuli bianchi e gli anticorpi. Sebbene ciò sia molto interessante, oggi non parleremo molto della milza come organo secondo la medicina occidentale. Parleremo della milza e della sua influenza sul nostro sistema immunitario, così come viene intesa dalla medicina cinese.
Per cominciare, devo menzionare che la medicina tradizionale cinese divide il nostro mondo in cinque sistemi o, appunto, cinque elementi. Sono: legno, fuoco, terra, metallo e acqua. Ogni cosa, ogni fenomeno, grazie alle sue proprietà, appartiene a uno di questi elementi e, allo stesso modo, nel nostro corpo ogni elemento è governato da un organo. Il legno è governato dal Fegato, il fuoco dal Cuore, la terra dalla Milza, il metallo dai Polmoni e l'acqua dai Reni. E l'elemento in questione nel corpo viene solitamente chiamato in base all'organo che lo governa. Quindi, se un medico cinese parla di Fegato, solitamente non intende solo quella fabbrica chimica che ognuno di noi porta nell'ipocondrio destro, ma parla dell'intero sistema, che oltre al fegato stesso comprende anche la cistifellea, gli occhi, i capelli, le unghie o l'emozione della rabbia. E allo stesso modo, nel caso della Milza, la medicina cinese parla dello stomaco, dei muscoli, della bocca e anche del pensiero, dell'intelletto o della riflessione. Quindi, ad esempio, se abbiamo un problema di muscoli flaccidi, sarà necessario rafforzare la Milza.
Questo sistema dei cinque elementi è chiamato Wu Xing e il medico di medicina cinese lo utilizza sia per la diagnosi che per il successivo trattamento. L'intero sistema deve essere in equilibrio affinché il nostro organismo funzioni correttamente. Purtroppo, questo equilibrio è molto fragile. Tutto è collegato a tutto. Lo squilibrio di un sistema provoca rapidamente lo squilibrio di un altro. E grazie a questo, il terapeuta è in grado di determinare non solo come è nata la malattia, ma anche come si svilupperà.
Nell'antica Cina viveva un medico di nome Li Dong Yuan. Egli comprese che il sistema della Milza occupa un posto eccezionale nel nostro organismo e fondò la Scuola della Terra. Il suo insegnamento si basa sulla tesi che la maggior parte dei problemi derivi da una debole energia Qi della Milza. Ovvero, rafforzando il Qi della Milza siamo in grado di curare la maggior parte dei problemi di salute. Quando rafforziamo il Qi della Milza, il corpo è in grado di gestire da solo gli altri squilibri.
La Milza è un elemento di terra e si comporta di conseguenza. È una sorta di centro del nostro corpo, è stabilità, è qualcosa di costante. Estremamente importante per il nostro stato di salute.
Il compito principale della Milza è trasformare il cibo in energia Qi e sangue. Il Qi e il sangue sono molto importanti per l'essere umano, sono il "carburante" per il nostro organismo. Affinché una macchina possa funzionare, ha bisogno di carburante. E il nostro carburante è il Qi e il sangue. In parole povere, possiamo dire che la Milza è la nostra "digestione": trasforma il cibo in Qi e sangue. Non è lo stomaco, come potremmo pensare: quello è solo una sorta di "camera di combustione" dove avviene il processo, ma la "forza motrice" per l'intera trasformazione proviene dalla Milza. Oltre al cibo, la Milza trasforma anche i liquidi. Se la nostra Milza sarà abbastanza forte, questo processo di trasformazione funzionerà bene e il nostro organismo sarà pieno di Qi e sangue, ovvero avrà abbastanza carburante per funzionare e prospererà.
Un altro compito della Milza è sollevare tutto e mantenerlo al suo posto. Se questa funzione è indebolita, si verificano ad esempio abbassamenti o prolassi degli organi interni, diarrea cronica, stanchezza eccessiva, ecc.
Poiché la Milza è sinonimo di digestione, la sua condizione sarà influenzata in primo luogo da ciò che mangiamo. La medicina cinese divide le abitudini alimentari in alimentazione per persone sane e per persone malate. Nei malati, la dieta deve bilanciare gli squilibri dell'organismo, gli squilibri di yin e yang. Ciò significa che se nell'organismo c'è freddo (che è Yin), lo riscaldiamo e viceversa. Se abbiamo freddo nella Milza perché mangiamo continuamente gelato, l'obiettivo sarà riscaldare la Milza, ad esempio con zuppe calde. L'alimentazione per i malati è molto individuale e dipende dalla costituzione della persona specifica e dalla natura della malattia. Da ciò risulta chiaramente che ciò che aiuta uno, danneggia l'altro. È necessario sottolineare che non esiste un santo graal nell'alimentazione, sebbene tutti lo cerchino (alcuni sostengono di averlo scoperto e che questo alimento o integratore alimentare aiuterà assolutamente tutti e per tutti i problemi, ma dal punto di vista della medicina tradizionale cinese questo semplicemente non è possibile.
Vi delineerò sostanzialmente un metodo di alimentazione universale anche per le persone sane (o almeno ragionevolmente sane).
Evitate tutto ciò che la Milza non tollera e che la indebolisce:
1) Non tollera l'irregolarità, non solo nel mangiare, ma in tutta la vita
Dovremmo alzarci, mangiare, lavorare, fare esercizio e andare a dormire regolarmente (agli stessi orari). Più regolarità diamo alla nostra vita, più la Milza sarà felice. La cosa più importante è, naturalmente, la regolarità nell'alimentazione. “Non importa cosa mangiate, l'importante è mangiarlo regolarmente”. I medici cinesi consigliano di mangiare 2-3 volte al giorno. Mangiare e poi lasciare alla Milza abbastanza tempo per la digestione e per ripristinare la sua energia Qi. Alcuni approcci contemporanei consigliano, se volete dimagrire, di mangiare ogni 2 ore. In parte è vero. Con un'assunzione frequente di cibo, il metabolismo si attiva e inizia a bruciare più velocemente. Potremmo dire che la Milza intensifica la sua attività. Il problema però è che, grazie a questa attività così intensa, il suo Qi si esaurisce ancora di più. A volte dopo una settimana, a volte dopo alcuni mesi. E poi bastano pochi giorni di sgarri con il “junk food” e vi ritrovate con un peso superiore a quello iniziale. Semplicemente il classico effetto yo-yo.
Il mio consiglio è di mangiare 2 o 3 volte al giorno sempre alla stessa ora. E niente spuntini tra questi pasti. Solo bere acqua o tè leggero con moderazione. Allo stesso tempo, tutto deve essere adattato alle condizioni della singola persona. Una donna di 40 chili con ipoglicemia non può mangiare solo 2 volte al giorno!!! Da questo punto di vista, nemmeno il digiuno a lungo termine è del tutto ottimale. Al contrario, il moderno “digiuno intermittente” può portare al corpo alcuni benefici.
2) Non tollera l'eccesso di cibo
È sostanzialmente lo stesso principio che ho descritto sopra. Se mangiamo grandi porzioni di pasti sostanziosi, la Milza ha bisogno di molta energia Qi per elaborare le porzioni eccessive. In questo modo esaurisce inutilmente la sua energia. L'ideale è mangiare fino all'80% di sazietà. Dopo aver mangiato dovreste ancora sentire un certo senso di leggera fame. Ma davvero leggera. Una quantità eccessiva di cibo in combinazione con una funzione di trasformazione della Milza indebolita porta a un altro fenomeno, che è legato al sovrappeso. Il cibo inizia a ristagnare. Semplicemente si muove troppo lentamente. Probabilmente lo conoscete come “metabolismo rallentato”. E proprio come il compost in giardino inizia a riscaldarsi, allo stesso modo il transito rallentato inizia a creare calore nel nostro Stomaco e questo crea un fenomeno che chiamiamo “fame da lupi”. Semplicemente abbiamo sempre fame. Da un lato abbiamo sempre bisogno di mangiare e dall'altro la Milza debole trasforma e sposta il cibo lentamente. E questa non è una buona combinazione per una persona che vuole dimagrire.
3) Non tollera l'umidità
L'umidità, specialmente l'umidità fredda (ad esempio sotto forma di gelato), che la esaurisce e contribuisce alla formazione di ulteriore umidità in eccesso. (Questo spiega ad esempio perché per alcune donne fare il bagno in acqua fredda è un fattore scatenante di perdite ginecologiche). Esempi tipici di cibi umidi e freddi sono i prodotti lattiero-caseari: latte, ricotta, yogurt. E che dire dello yogurt freddo tirato fuori dal frigorifero al mattino! Il burro e i formaggi stagionati non danno così tanto fastidio.
4) Non tollera lo zucchero
E ora, per favore, esperti di medicina cinese, attendete con le vostre critiche e l'affermazione che “la Milza ama lo zucchero”. Sì, avete ragione, ma anche per lo zucchero vale il mio principio preferito della moderazione. La Milza ha bisogno di zucchero perché ne ricava energia Qi. Ma non tutti gli zuccheri sono uguali. Lo zucchero bianco raffinato è chiamato “ladro di Qi”. Questo zucchero rapido mette in moto l'attività della Milza troppo intensamente e allo stesso tempo la esaurisce molto rapidamente. Sicuramente lo conoscete. Quando siete stanchi ed esausti, dareste qualsiasi cosa per un pezzetto di qualcosa di dolce che vi dia rapidamente energia. Lo zucchero bianco lo fa in modo affidabile. Se rifornirete la Milza di zucchero bianco troppo spesso, la sovraccaricherete ed esaurirete abbastanza rapidamente. E la Milza inizierà a produrre la già citata umidità patologica, che inizierà ad accumularsi sotto forma di grasso.
È in realtà un circolo vizioso: una Milza debole produce poco Qi e sangue. Siamo stanchi, sentiamo di aver bisogno rapidamente di energia veloce. Abbiamo proprio voglia di qualcosa di dolce. Mangiamo del cioccolato. Per un momento ci sentiamo benissimo, ma dopo un po' stiamo peggio di prima. E così via, continuamente. Lo stesso vale per la farina bianca come per lo zucchero. Sono in sostanza anch'essi zuccheri rapidi che, in definitiva, indeboliscono la Milza. Quindi pensate a fornire alla Milza “zuccheri lenti”, che vengono rilasciati gradualmente. Idealmente pane integrale o porridge di cereali.
5) Non tollera la sedentarietà
Deve muoversi. Con un lavoro sedentario i chili aumentano molto rapidamente. Quindi consiglio il movimento, ma sempre moderato. Un movimento troppo intenso esaurisce dal corpo troppo sangue ed energia Qi e una Milza debole non riesce a ripristinare questo stato in un tempo sufficientemente breve. L'ideale è una camminata veloce, Taiji o yoga. Nel mio studio ho avuto diverse atlete di alto livello che, durante la pubertà, quando si verifica un grande consumo di Qi e sangue per la crescita, si esaurivano troppo. Hanno perso il ciclo mestruale e in seguito non sono riuscite a rimanere incinte.
6) Non tollera l'eccesso di pensieri
Anche questo la indebolisce. Se avete un problema e continuate a pensarci, anche questo indebolisce il Qi della Milza e la Milza indebolita vi costringe a rimuginare ancora di più. Ancora una volta, un circolo vizioso.
Seguite alcune regole che sono benefiche per la Milza:
Modificate la vostra dieta in modo che supporti il rafforzamento del Qi della Milza. Date la preferenza a cibi gustosi e semplici, composti da un piccolo numero di ingredienti. La base dovrebbe essere costituita da carboidrati complessi integrati da una piccola quantità di proteine di alto valore e verdure leggermente cotte. Per ottenere il Qi di migliore qualità, consiglio di scegliere ingredienti freschi che delizino non solo il palato, ma anche la vista. Gli alimenti stagionali coltivati localmente hanno il miglior Qi. Sebbene ogni pasto debba essere cotto, non consiglio di cuocerlo eccessivamente. A seconda del tipo di alimento, di solito è sufficiente una leggera bollitura, dopo la quale il cibo rimane ancora un po' croccante. Le verdure a foglia e tenere bastano a bollirle leggermente, mentre le verdure a radice e i cereali mantengono la loro forma, struttura e Qi anche dopo una lunga cottura lenta.
1) Preferite gli alimenti benefici:
2) Limitate o evitate questi alimenti:
3) Non dimenticate il principio dell'individualità!
È bene tenere a mente che esistono principi generali per rafforzare la Milza, ma allo stesso tempo siamo tutti diversi e abbiamo squilibri nel corpo composti in modo diverso. Un alimento può aiutare qualcuno e danneggiare qualcun altro. Usate quindi una regola semplice. Se dopo aver mangiato vi sentite pesanti, stanchi, assonnati, soffrite di gonfiore o diarrea, allora non è il cibo giusto per voi. Magari solo in questo momento. Tra un anno potrebbe cambiare. Inoltre, è necessario preferire una composizione diversa del cibo in estate e un'altra in inverno. Un'anguria succosa e fredda rinfresca magnificamente nella calura estiva, ma in inverno dovreste dimenticarvene.
4) Controllate le proporzioni dei singoli componenti del cibo
I carboidrati facilmente digeribili contenuti ad esempio nel riso bianco, nell'avena e nelle verdure a radice amidacee dovrebbero costituire la componente principale del cibo (circa 40-60%). Il resto dovrebbe essere costituito da verdure cotte, verdi, rosse e gialle (30-40%) e infine una piccola parte (circa 10-20%) di proteine di alta qualità. Questo è particolarmente importante all'inizio del trattamento. Solo quando la Milza inizia a rafforzarsi, si possono aggiungere altri alimenti. Tuttavia, in caso di eccesso di peso nell'organismo, è necessario monitorare attentamente il volume dei carboidrati assunti. Se la Milza si è già rafforzata o se viviamo in una zona climatica calda, si possono aggiungere anche piccole quantità di verdure a foglia.
Erbe
La medicina cinese afferma che le erbe sono solo alimenti più concentrati. Ciò significa che un problema che risolveremmo in un anno cambiando dieta, con le erbe lo risolviamo molto più velocemente. Nella medicina cinese, le erbe vengono utilizzate in combinazioni. Una ricetta comune contiene da cinque a quindici erbe diverse. Esaminiamo ora quattro delle ricette più utilizzate.
1) Jian Pi Tang
Questa miscela tradizionale contiene diversi gruppi di erbe. Il primo gruppo rafforza il Qi della Milza, la sua energia e la capacità di digerire il cibo. Ne fanno parte, ad esempio, l'atractylodes macrocephala o il codonopsis pilosula. Il secondo gruppo elimina l'umidità patologica dall'organismo e rafforza così anche l'energia della Milza. A questo gruppo appartiene, ad esempio, il fungo Poria cocos. Poi c'è un grande gruppo di erbe che supportano direttamente il processo digestivo. In questo gruppo includiamo il biancospino, la noce moscata o la scorza di mandarino. Alla miscela viene aggiunto anche il coptis chinensis, il cui compito è raffreddare delicatamente il calore causato dal ristagno di cibo. Utilizziamo quindi Jian Pi Tang per condizioni come gonfiore, inappetenza, diarrea, metabolismo rallentato o stanchezza.
2) Mu Xiang Shun Qi Wan
La seconda miscela è una ricetta tradizionale per sciogliere i blocchi nel sistema digestivo. Se l'energia Qi della Milza è debole, la digestione inizia a rallentare e il cibo inizia a formare blocchi. E questo porta con sé una serie di problemi. Dal gonfiore, all'eruttazione, dolori addominali, bruciore di stomaco, reflusso, inappetenza o stitichezza. Questa ricetta funziona in modo eccellente a livello sintomatico se si mangia troppo. Contiene principalmente erbe che mettono in movimento il sistema digestivo e il cibo stagnante: aucklandia costus, amomum villosum, cyperus rotundus, scorza di mandarino, ecc.
3) Bu Zhong Yi Qi Tang
L'autore della ricetta Bu Zhong Yi Qi Tang è l'antico medico cinese Li Dong Yuan (1180-1251). Contiene erbe che integrano l'energia Qi della Milza e allo stesso tempo la sollevano verso l'alto. Questo calo si manifesta con vari prolassi o cedimenti degli organi. O anche con la facilità di formazione di lividi. Grazie alla sua funzione di sollevamento, questa miscela è spesso utilizzata per stati di stanchezza. O per persone che soffrono di pressione bassa. Viene inoltre utilizzata per condizioni come debolezza o atrofia muscolare, inappetenza, incontinenza, vene varicose, diarrea cronica, mestruazioni deboli, spotting, aborti ripetuti, ecc.
4) Gui Pi Wan
Questa miscela eccezionale e spesso utilizzata contiene due grandi gruppi di erbe. Il primo gruppo di erbe come il Ginseng o l'astragalus membranaceus rafforza l'energia Qi della Milza. Il secondo gruppo rafforza il Cuore. E coloro che conoscono più da vicino la medicina cinese sanno che nel Cuore risiede l'anima Shen, che è essenzialmente un sinonimo della nostra psiche. Ecco perché questa miscela riguarda più lo stato psicologico che i problemi digestivi. Viene utilizzata da persone che svolgono un intenso lavoro mentale. È quindi molto popolare tra gli studenti durante il periodo degli esami. È adatta anche a persone che soffrono di rimuginio. Risolvono continuamente lo stesso problema. Il che esaurisce non solo il Cuore, ma anche la Milza.
Tanto sul sistema della Milza, che è il fulcro del nostro universo personale.
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